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2010年12月18日 (土)

キムチ作り

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突然ですが、キムチを作る事になりました。これは塩漬けされた白菜。

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ヤンニョムを白菜の葉っぱ一枚一枚に、すり込んでいきます。

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タッパに入れて密封し、3日目から食べられますが、6日目くらいからキムチ本来の味が楽しめるそうです。

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6日目のキムチ。当然辛いですが、上品な辛さで、結構美味しいですよ。 

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