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2015年12月31日 (木)

年越しそば

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年越しそばのつゆは、毎年 濃縮のものを薄めていたのですが
義母が、「だし用のかつお節を買ってきたから、それを使おう」と言い始めました。
私は、「かつお節から蕎麦つゆを作った事がない」と言ったのですが、まぁ義母は知っているんだろうと思い、やる事にしました。

だしが取れ、醤油・みりんで味付けする段階になったら、義母が突然

「私、蕎麦つゆ作った事がないのよ」と、驚愕の発言。

・・・・・・なんだよぉ・・・・・・大晦日に無茶ぶりかよ!

仕方なく、醤油とみりん、塩で適当にそれっぽい味に仕上げました、私が!

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なんとか無事、出来上がりました!

今年もお世話になりました。
良いお年を!

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